鳳凰水仙的茶葉泡茶沖泡方法

鳳凰水仙的沖泡方法

鳳凰水仙原材料采收的順序進行，要等到茶葉新芽冒煙成枝，長到頂端后才出現芽，稍以枝條含苞帶兩三片葉的產品加工而成，茶葉外觀干枯粗壯肥厚緊致，茶葉中含有各種豐富營養成分，沖泡后甜度高而持久，口感鮮美，甜味快而濃。按照傳統觀念，茶是涼的，要喝熱的，冷飲會損傷脾胃。從現代健康科學的角度來看，這些說法都是片面的，在歐美等國，冷飲是他們的愛好，在我國，民間也有喝涼茶的習慣。

鳳凰水仙的營養成分很多，有的在較高的水溫下可以大量溶解，有的則可以在非常低的溫度下溶解。制作冰茶的水溫較低，茶中苦澀的物質很少溶解，用冷水泡鳳凰水仙更新鮮、清甜可口，但香氣和醇香程度稍差。冰鳳凰水仙花浸泡的程序很簡單。鳳凰水仙的沖泡步驟

1準備。將1公升的白瓷茶壺洗凈備用。

2涼茶。冰茶一般用來降溫。茶應該淡一點。一個1升的壺可以盛10-15克的茶。

3沖洗。用少量溫水將茶葉洗凈，然后倒掉。立即倒入冷水中，水溫應低于20℃。

4制冷。將裝有冷開水的茶壺放在冰箱里4小時后食用。