類別介紹：小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分，正山小種產于政和、或者說鄉桐木關一帶，也稱"桐木關小種或"星村小種"。坦洋、北嶺、屏南、古田等地所產的仿照正山品質的小種紅茶，質地較差，統稱"外山小種"或"人工小種"。